Das Einzelunternehmen Stefan + Thomas Fischer wird in dritter Generation geführt und stellt damit ein traditionsreiches Familienunternehmen dar.

Die Schaleneier unserer 11’000 Legehennen sowie der Vertragslieferanten liefern wir zu 80 % an Endkonsumenten in der Region, zu 20 % an Wiederverkäufer aus.

Die vorgelagerte Produktion erfolgt auf exklusiven Vertrags-Bauernhöfen, vorwiegend in der Region. Mit den Landwirten pflegen wir langfristige Beziehungen, teils über mehrere Generationen. Alle Betriebe unterstehen regelmässigen Kontrollen bezüglich definierter Rahmenbedingungen.

Seit 1999 produzieren wir nebst Schaleneiern flüssige und tiefgekühlte Eiprodukte.

Wir beschäftigen 15 Mitarbeitende, davon stets einen Lehrling. Und wir sind sehr stolz, den Grossteil von ihnen seit vielen Jahren zu unseren wertvollen Mitarbeitenden zählen zu dürfen.