Am Donnerstagabend, 16. Oktober 2025, genossen wir bei trockenem Herbstwetter einen gemütlichen Spaziergang von Malters nach Blatten. Auf dem rund 50-minütigen Weg entlang der schönen Kleinen Emme bot sich bereits reichlich Gelegenheit, sich auszutauschen und miteinander ins Gespräch zu kommen.

Im Restaurant Krone in Blatten angekommen, wurden wir vom neuen Gastgeber Daniele Apruzzese mit viel südlichem Charme herzlich empfangen. Nach einem Gruppenfoto zum UVI-Höck Herbst 2025 bewunderten wir die stilvoll renovierten Räumlichkeiten – geprägt von warmem Holz und gemütlicher Atmosphäre. Daniele erzählte uns Spannendes über die Geschichte und den Umbau der Liegenschaft und gab Einblicke in seine Startphase an seiner neuen Wirkungsstätte.

Nebst einem feinen Apéro durften wir kulinarische Wildspezialitäten und einen passenden Rotwein geniessen – ein Genuss für alle Sinne.

Es war einmal mehr ein gelungener, geselliger und inspirierender Abend unter UVI-Kollegen. Ein herzliches Dankeschön an Daniele und sein Team für die Gastfreundschaft – sowie an Jan Kottucz für die tolle Idee, den Anlass in der Krone Blatten durchzuführen.

Wir freuen uns schon auf den nächsten UVI-Event!